 |
 Vins, bières et champagnes
|
|
 |
|
nous avons un large choix de bières et de cidres bio, notamment la bière Sturm qui est sans gluten.
Au rayon des vins, vous trouverez 14 champagnes et plus de 110 vins, dont plusieurs produits en biodynamie. Cette démarche d'agriculture biologique suit un cahier des charges très rigoureux et précis. Ces conditions de travail de la terre et des plantes dépassent celles préconisées par le label AB (Agriculture Biologique).
Nous avons également une sélection de vins sans sulfites ajoutés.
 Des productions en biodynamie
L'agriculture biodynamique fait appel à une connaissance précise de la biodynamie du champ pour combattre les problèmes de production. Pour soigner les plantes, on va recourir à des procédés naturels -par exemple, en attirant une espèce d'insecte pour en faire fuir une autre- plutôt que de répandre des produits, même si, eux aussi, sont naturels.
Ce mode de culture s'effectue sur de petites surfaces avec une alternance des plantes afin de fixer l'hydrogène dans la terre. Il préconise aussi un recours minimal aux machines pour la récolte.
Nos gammes de vins
Nous proposons une large gamme de crus :
 27 vins de table entre 4 et 7 €
30 vins de milieu de gamme de très bonne qualité entre 8 et 12 €
une trentaine de vins de fête entre 12 et 50 €
Nous proposons divers crus français, espagnols et italiens.
Chaque mois nous proposons plusieurs vins en promotion
|
|
|
